Macarons
Das Kultgebäck aus Frankreich ?

Macarons kommen aus Frankreich. Wirklich? Entstanden sind sie in Italien in den 30er Jahren. Das italienische Wort '(am)moccare' - 'zerdrücken' hat ihnen ihren Namen gegeben.

Erst in den 90er Jahren hat die Pariser Pâtisserie Hermé das feine Gebäck "neu erfunden", es wurde zum Instagram-Star. Unsere Macarons kommen aus Bayern - sind aber deshalb nicht weniger fein.

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